Les 10 meilleurs restaurants de Seattle

Shiro's Sushi est installé à Belltown, à Seattle, et existe depuis 1994, année où le talentueux chef Shiro Kashiba a ouvert ses portes. Ici, tout est consacré aux sushis traditionnels de style Edomae. Shiro's s'approvisionne en poisson dans la région et au-delà pour vous proposer le meilleur de ce qui est disponible.

Si vous souhaitez vivre l'expérience omakase complète, installez-vous au comptoir à sushis. La carte propose également un large choix de nigiris, sashimis et rouleaux, tous préparés avec des produits de la mer de première qualité. C'est l'un des meilleurs restaurants de Seattle !

Adresse : 2401 2nd Ave, Seattle, WA 98121, United States

Depuis 1998, The Harvest Vine propose une cuisine espagnole remarquable dans le quartier de Madison Valley, à Seattle. Le restaurant est spécialisé dans la délicieuse cuisine basque et ses petites assiettes (ou tapas) à volonté.

Les ingrédients font la part belle aux légumes de saison, aux fruits de mer frais et aux viandes, et la carte change régulièrement selon les produits de saison. La salle est plutôt petite et se résume essentiellement à une grande pièce ouverte, mais une terrasse extérieure est également à votre disposition si le temps le permet.

Adresse : 2701 E Madison St, Seattle, WA 98112, United States

Situé dans le quartier SoDo de Seattle, Derby est l'adresse incontournable pour savourer tous vos plats réconfortants à l'américaine. Vous y trouverez les grands classiques : hamburgers, poulet frit et sandwichs, ainsi que quelques options supplémentaires si vous avez envie de vous faire plaisir au petit-déjeuner.

La salle est assez spacieuse et dispose de places à l'intérieur comme à l'extérieur. Et si vous êtes amateur de sport, vous serez comblé : de grands écrans vous permettront de suivre toute l'action. Si vous cherchez un endroit où regarder un match en prenant un ou deux verres, Derby est fait pour vous.

Adresse : 2233 6th Ave S, Seattle, WA 98134, États-Unis

Pike Place Chowder au cœur de Pike Place Market sert sa chaudrée primée depuis 2003. Deux options sont proposées : une classique chaudrée de palourdes de Nouvelle-Angleterre et des bisques de fruits de mer plus gourmandes.

Il y a quelques places à l’intérieur, mais, pour être honnête, l’endroit est conçu pour la vente à emporter : prenez simplement un bol et partez. (À noter : les files d’attente peuvent être très longues aux heures de pointe.

Malgré l’attente, la chaudrée en vaut largement la peine, et les ingrédients sont de premier choix : palourdes, saumon et coquilles Saint-Jacques sont au menu.

Adresse : 1530 Post Alley, Seattle, WA 98101, États-Unis

Le Panier Bakery est un petit bijou caché au cœur de Pike Place Market, où l’on sert toutes les viennoiseries et pâtisseries françaises classiques.

Pains et pâtisseries sont préparés chaque jour, des croissants aux baguettes en passant par les tartes, selon les méthodes traditionnelles. La plupart des clients prennent quelques gourmandises à emporter. En prime, le café et les expressos sont excellents pour bien commencer la journée.

Adresse : 1902 Pike Pl, Seattle, WA 98101, États-Unis

Canlis se trouve à Seattle et offre une vue spectaculaire sur Lake Union. C’est une véritable institution de Seattle depuis son ouverture en 1950, et l’établissement propose une expérience gastronomique raffinée dont on ne se lasse pas.

Les menus en plusieurs services font la part belle aux ingrédients de saison, car tout est meilleur avec un peu d’air frais, n’est-ce pas ?

Il est indispensable de réserver ; n’imaginez même pas venir sans réservation. Le restaurant lui-même est spectaculaire, avec un design moderniste du milieu du siècle qui attire tous les regards. Le service est également irréprochable, et le dressage formel des tables vous donnera l’impression d’être de la royauté.

Adresse : 2576 Aurora Ave N, Seattle, WA 98109, États-Unis

The Pink Door se trouve près de Pike Place Market, très animé, à Seattle. Il est d’ailleurs facile à repérer grâce à sa porte rose vif qui marque l’entrée. On y sert de délicieux plats italo-américains. La carte est assez classique : pâtes, fruits de mer et nombreux plats de viande.

Certains soirs, des spectacles sont également proposés pour lancer la soirée. Il y a de nombreuses places à l’intérieur comme à l’extérieur, et il est vivement conseillé de réserver pour le dîner. La vue sur Elliott Bay est tout simplement exceptionnelle.

Adresse : 1919 Post Alley, Seattle, WA 98101, États-Unis

Six Seven Restaurant est niché dans The Edgewater Hotel, sur le front de mer de Seattle. Avec les Olympic Mountains qui s’étendent au loin, la vue d’ici est vraiment remarquable. La cuisine met à l’honneur les spécialités du nord-ouest Pacifique, avec des fruits de mer et des produits locaux.

Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sont proposés : passez donc quand vous le souhaitez. De plus, l’intérieur est doté de très grandes fenêtres qui laissent entrer beaucoup de lumière et offrent une superbe vue sur l’eau.

Adresse : 2411 Alaskan Wy Pier 67, Seattle, WA 98121, États-Unis

Scott's Bar & Grill est l’adresse incontournable à Seattle pour déguster une cuisine américaine simple et généreuse. La carte mise sur les classiques : steaks, fruits de mer et hamburgers.

Vous pouvez vous installer à l’intérieur ou à l’extérieur et commander un plat. Le déjeuner et le dîner sont servis, alors venez quand vous voulez. Au fond, cet établissement privilégie la simplicité, avec une carte solidement ancrée dans la tradition.

Adresse : 8115 Lake Ballinger Way, Edmonds, WA 98026, États-Unis

Meekong Bar se trouve en plein cœur de Seattle et propose un assortiment de spécialités d’Asie du Sud-Est. Sa carte met à l’honneur les saveurs du Vietnam et du Cambodge, avec notamment des plats de nouilles, des bols de riz et de délicieuses viandes grillées.

Meekong Bar est un endroit où l’on peut aussi bien prendre un verre que s’attabler pour manger. On y sert toutes sortes de cocktails et de bières, et l’établissement est ouvert pour le déjeuner et le dîner.

Adresse : 2525 4th Ave, Seattle, WA 98121, États-Unis

En bref, découvrir ces restaurants est une façon simple de profiter des meilleurs plats que Seattle a à offrir.

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