सीएटल के 10 बेहतरीन रेस्टोरेंट

शिरो की सुशी सीएटल के बेलटाउन इलाके में है। इसकी शुरुआत 1994 में हुई, जब प्रतिभाशाली शेफ़ शिरो काशिबा ने इसके दरवाज़े खोले। यहाँ पारंपरिक एडोमाए शैली की सुशी परोसी जाती है। शिरो स्थानीय इलाके और दूर-दराज़ की जगहों, दोनों से मछली मँगवाता है, ताकि आपको उपलब्ध सर्वोत्तम चीज़ें मिलें। अगर आप पूरा ओमाकासे अनुभव लेना चाहते हैं, तो सुशी काउंटर पर बैठें। मेन्यू में चुनने के लिए निगिरी, साशिमी और रोल्स की भी अच्छी विविधता है, जो सभी बेहतरीन गुणवत्ता वाले समुद्री भोजन से बनाए जाते हैं। यह सीएटल के बेहतरीन रेस्टोरेंट में से एक है!

पता: 2401 सेकंड एवेन्यू, सीएटल, वॉशिंगटन 98121, संयुक्त राज्य

द हार्वेस्ट वाइन 1998 से सीएटल के मैडिसन वैली इलाके में शानदार स्पैनिश भोजन परोस रहा है। यहाँ स्वादिष्ट बास्क शैली के भोजन में विशेषज्ञता है और आपकी पसंद के ढेरों छोटे व्यंजन (या तपस) मिलते हैं। यहाँ मौसमी सब्ज़ियों, ताज़ा समुद्री भोजन और मांस का इस्तेमाल किया जाता है, और मौसम के अनुसार मेन्यू नियमित रूप से बदलता रहता है। खाने की जगह छोटी है—मूल रूप से एक बड़ा खुला कमरा—लेकिन मौसम अच्छा हो तो यहाँ बाहर बैठने के लिए आँगन भी है।

पता: 2701 ईस्ट मैडिसन स्ट्रीट, सीएटल, वॉशिंगटन 98112, संयुक्त राज्य

सीएटल के सोडो ज़िले में स्थित डर्बी अमेरिकी शैली के आरामदेह भोजन के लिए बेहतरीन जगह है। यहाँ सभी क्लासिक पकवान मिलते हैं: बर्गर, तला हुआ चिकन और सैंडविच, साथ ही अगर आपका मन नाश्ते के कुछ पकवानों का हो तो उनके कुछ और विकल्प भी हैं। यहाँ खाने की जगह काफ़ी खुली है, जहाँ अंदर और बाहर, दोनों जगह बैठने की व्यवस्था है। और अगर आप खेल के प्रशंसक हैं, तो आपके लिए बड़ी स्क्रीन लगी हैं, जिन पर आप सारा रोमांच देख सकते हैं। अगर आप मैच देखने और एक-दो ड्रिंक लेने की जगह ढूँढ़ रहे हैं, तो डर्बी आपके लिए सही जगह है।

पता: 2233 सिक्स्थ एवेन्यू साउथ, सिएटल, वॉशिंगटन 98134, संयुक्त राज्य अमेरिका

पाइक प्लेस चाउडर पाइक प्लेस मार्केट के केंद्र में स्थित यह जगह 2003 से अपने पुरस्कार-विजेता चाउडर परोस रही है। यहाँ चाउडर के दो विकल्प हैं: क्लासिक न्यू इंग्लैंड क्लैम और कुछ अधिक शानदार सीफ़ूड बिस्क विकल्प। अंदर बैठने के लिए कुछ जगहें हैं, लेकिन सच कहें तो यह जगह खाने को साथ ले जाने के लिए ही बनी है, इसलिए बस एक कटोरा लें और चल पड़ें। (ध्यान रखें, व्यस्त समय में कतारें काफी लंबी हो सकती हैं। कतार के बावजूद, चाउडर वाकई लाजवाब है और सामग्री बेहतरीन है—इसमें क्लैम, सैल्मन और स्कैलप्स शामिल हैं।

पता: 1530 पोस्ट ऐली, सिएटल, वॉशिंगटन 98101, संयुक्त राज्य अमेरिका

ले पानिए बेकरी पाइक प्लेस मार्केट के केंद्र में छिपा हुआ एक रत्न है, जहाँ फ्रांसीसी शैली के सभी क्लासिक बेकरी उत्पाद मिलते हैं। यहाँ रोज़ाना ब्रेड की रोटियाँ और पेस्ट्री बनाई जाती हैं—क्रोइसाँ से लेकर बैगेट और टार्ट तक—सब कुछ पारंपरिक तरीके से। ज़्यादातर लोग यहाँ से कुछ स्वादिष्ट चीज़ें लेकर चलते-फिरते खाने के लिए ले जाते हैं। अच्छी बात यह है कि यहाँ बेहतरीन कॉफ़ी और एस्प्रेसो भी मिलती है, जिससे आपके दिन की शुरुआत शानदार हो सकती है।

पता: 1902 पाइक प्लेस, सिएटल, वॉशिंगटन 98101, संयुक्त राज्य अमेरिका

कैनलिस सिएटल में स्थित है और यहाँ से लेक यूनियन का शानदार नज़ारा दिखता है। 1950 में खुलने के बाद से ही यह सिएटल की एक प्रतिष्ठित जगह रही है और ऐसा बेहतरीन भोजन अनुभव देती है जिसका आनंद आप बार-बार लेना चाहेंगे। कई कोर्स वाले भोजन के मेनू में मौसमी सामग्री शामिल होती है, क्योंकि ताज़ी हवा के साथ हर चीज़ का स्वाद और भी बेहतर लगता है, है न?

पहले से आरक्षण कराना ज़रूरी है; बिना आरक्षण के आने का सोचें भी मत। रेस्तराँ का रूप भी बेहद शानदार है—मध्य-शताब्दी आधुनिक डिज़ाइन, जो सचमुच सबका ध्यान खींचता है। सेवा भी उच्च स्तर की है और औपचारिक मेज़-सज्जा आपको राजसी महसूस कराएगी।

पता: 2576 ऑरोरा एवेन्यू नॉर्थ, सिएटल, वॉशिंगटन 98109, संयुक्त राज्य अमेरिका

सिएटल के हलचल भरे पाइक प्लेस मार्केट के पास आपको द पिंक डोर मिलेगा। इसे पहचानना भी काफी आसान है—प्रवेश द्वार पर चमकीला गुलाबी दरवाज़ा है। यहाँ इतालवी-अमेरिकी व्यंजनों की स्वादिष्ट थाली परोसी जाती है। मेनू में आम तौर पर पास्ता, सीफ़ूड और मांसाहारी व्यंजनों की भरमार है, लेकिन कुछ खास रातों में पार्टी का माहौल बनाने के लिए लाइव मनोरंजन भी होता है। अंदर और बाहर बैठने की काफी जगह है, और रात के खाने के लिए आरक्षण कराना निश्चित रूप से अच्छा रहेगा। इलियट बे के नज़ारे सचमुच कमाल के हैं।

पता: 1919 पोस्ट ऐली, सिएटल, वॉशिंगटन 98101, संयुक्त राज्य अमेरिका

सिक्स सेवन रेस्तराँ सिएटल में समुद्रतट के पास स्थित द एजवॉटर होटल के अंदर है। दूर तक फैले ओलंपिक पर्वतों के साथ यहाँ के नज़ारे बेहद खास हैं। यहाँ पैसिफ़िक नॉर्थवेस्ट के भोजन पर ज़ोर है, जिसमें सीफ़ूड और स्थानीय सामग्री शामिल हैं। नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना—तीनों उपलब्ध हैं, इसलिए जब मन हो, आ जाइए। इसके अलावा, अंदरूनी हिस्से में बड़ी-बड़ी खूबसूरत खिड़कियाँ हैं, जिनसे खूब रोशनी आती है और पानी का शानदार नज़ारा दिखता है।

पता: 2411 अलास्कन वे, पियर 67, सिएटल, वॉशिंगटन 98121, संयुक्त राज्य अमेरिका

सिएटल में सादे-सहज अमेरिकी भोजन के लिए स्कॉट्स बार एंड ग्रिल आपकी पसंदीदा जगह है। मेनू में क्लासिक व्यंजन हैं: स्टेक, सीफ़ूड और बर्गर। अंदर और बाहर, दोनों जगह आप मेज़ लेकर कुछ खाने का ऑर्डर कर सकते हैं। दोपहर और रात के भोजन की सेवा उपलब्ध है, इसलिए जब चाहें आ जाइए। दिन के अंत में, यह जगह चीज़ों को सरल रखने के बारे में है—यहाँ का मेनू परंपरा में गहराई से जड़ें जमाए हुए है।

पता: 8115 लेक बैलिंजर वे, एडमंड्स, WA 98026, संयुक्त राज्य

मीकांग बार सिएटल के बिल्कुल बीचोंबीच है, जहाँ दक्षिण-पूर्व एशिया के स्वादिष्ट व्यंजन परोसे जाते हैं। इसका मेनू वियतनाम और कंबोडिया के स्वादों का जश्न मनाता है—जैसे नूडल के व्यंजन, चावल के कटोरे और बेहद स्वादिष्ट ग्रिल किया हुआ मांस। यहाँ आप ड्रिंक के लिए भी आ सकते हैं और बैठकर भोजन का आनंद भी ले सकते हैं। यहाँ कई तरह के कॉकटेल और बीयर परोसे जाते हैं, और यह दोपहर के भोजन तथा रात के खाने के लिए खुला रहता है।

पता: 2525 चौथा एवेन्यू, सिएटल, WA 98121, संयुक्त राज्य

संक्षेप में, इन भोजनालयों को देखना सिएटल के बेहतरीन खान-पान का आनंद लेने का एक आसान तरीका है।

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