48 heures à Seattle, WA : le guide idéal pour un week-end

Commencez la matinée à Seattle en mêlant saveurs fraîches du littoral et expériences pittoresques qui mettent en valeur la beauté naturelle et le charme maritime de la région.

Situé au cœur du centre-ville de Seattle, à l’Hotel 1000, All Water Seafood & Oyster Bar propose un menu local axé sur les produits de la mer, qui met à l’honneur les abondantes ressources du Nord-Ouest Pacifique de l’État de Washington.

Le barà cru propose les huîtres les plus fraîches du Puget Sound, servies dans leur coquille avec une sauce mignonette et un quartier de citron.

Parmi les autres plats qui célèbrent les produits de la mer locaux, citons la PNW Chowder (garnie de palourdes, de crabe, de la pêche du jour et de croûtons au levain), le Crispy Halibut & Chips (enrobé d’une pâte à l’IPA), une interprétation moderne de ce grand classique, et les Alaskan Halibut Tacos (à base de flétan d’Alaska mariné à l’ancho, de chou mariné, de radis et de crème au citron vert et à la coriandre). Aucun repas n’est complet sans les Chowder Fries, de délicieuses frites originales et très copieuses nappées de sauce chowder.

Emprunter le réseau de ferries de l’État de Washington depuis Seattle, c’est profiter d’une visite touristique flottante sur les eaux colorées du Puget Sound.

Depuis le très fréquenté terminal des ferries de Seattle, la vue sur la silhouette de la ville est superbe au départ, puis laisse place à de magnifiques panoramas sur les îles verdoyantes et les charmantes villes côtières.

La liaison entre Seattle et Bainbridge Island est l’une des plus populaires du réseau, notamment pour la vue à l’approche de Bainbridge Island (avec des voiliers se détachant sur les collines des îles).

Sur le pont, la brise salée, les montagnes au loin et les apparitions occasionnelles d’oiseaux marins ou d’orques rendent la traversée jusqu’à Bainbridge Island agréable.

À l’intérieur, de grandes fenêtres offrent une belle vue et les sièges sont confortables : vous pouvez ainsi savourer un café et quelques en-cas. Le réseau de ferries de l’État de Washington dessert plusieurs communautés situées sur les rives du Puget Sound.

Le Museum of Flight à Seattle raconte l’histoire fascinante de l’aviation à travers le temps dans un immense espace situé à côté du site historique de Boeing Field, avec plus de 175 avions et engins spatiaux.

La Great Gallery présente de nombreuses machines volantes célèbres, comme l’élégant Lockheed M-21 Blackbird et d’incroyables avions de combat de différentes périodes de l’histoire, suspendus au-dessus de vous tandis que vous déambulez parmi eux.

La Personal Courage Wing permet aux visiteurs de découvrir les combats aériens de la Première et de la Seconde Guerre mondiale grâce à des expositions immersives et à des avions de chasse restaurés datant de ces conflits.

Le pavillon extérieur Aviation Pavilion présente plusieurs grandes étapes de l’histoire de l’aviation, dont le Concorde, le premier avion commercial à réaction, le Boeing 707 et bien d’autres. Les visiteurs peuvent parcourir les cabines de ces appareils.

La Space Gallery abrite le Space Shuttle Trainer en taille réelle, un véritable simulateur utilisé par les astronautes pour se préparer aux vols spatiaux. On y trouve également l’usine Boeing d’origine, mieux connue sous le nom de Red Barn, qui représente le point de départ de l’aviation à Seattle.

L’après-midi à Seattle réunit culture, divertissement et espaces publics animés, offrant un aperçu plus approfondi du caractère vibrant de la ville.

Pike Place Market fait partie intégrante du front de mer de Seattle depuis 1907. Dans ce marché historique, gastronomie, art et trouvailles insolites se côtoient. Les célèbres poissonniers de Pike Place Fish Market lancent de gros saumons dans les airs, sous les acclamations des touristes qui les regardent.

Pendant ce temps, le tout premier Starbucks sert des expressos classiques à ses clients, avec son logo vintage. Non loin de Starbucks, des vendeurs de fruits, de légumes et de fleurs présents depuis 100 ans exposent leurs produits.

Des ateliers d’artisans qui fabriquent des objets en bois, en verre et des bijoux faits main se cachent dans les petits couloirs et recoins du marché.

L’odeur des pâtisseries fraîchement sorties du four se répand dans les allées pavées tandis que des musiciens de rue jouent avec passion sous l’enseigne rouge « Public Market Center », faisant de cet endroit l’une des meilleures choses à faire à Seattle.

T-Mobile Park est la destination idéale pour les amateurs de baseball qui souhaitent découvrir un stade à l’ambiance du nord-ouest Pacifique. Le toit rétractable, conçu comme un parapluie, pèse des millions de livres.

Il s’ouvre et se ferme en 20 minutes, offrant un espace couvert tout en laissant passer la brise de Seattle et en préservant les superbes vues sur la silhouette de la ville à travers les tribunes ouvertes au-dessus des places assises.

Outre son architecture unique et ses vues époustouflantes, vous y découvrirez des sculptures telles que le lustre en forme de batte de baseball géante « Tempest » et de nombreuses pièces en patchwork de métal recyclé célébrant les franchises de la MLB. Le stade compte près de 48 000 places, tous vos plats locaux préférés et une ambiance décontractée.

Le Museum of Pop Culture se trouve à côté de l’emblématique Space Needle de Seattle. Ce bâtiment remarquable a été conçu par Frank Gehry. En parcourant ses salles, les galeries consacrées aux légendes de la musique, aux univers de science-fiction, à la culture du jeu vidéo et aux films cultes composent un terrain de jeu nostalgique.

Le point fort du musée est sans aucun doute l’exposition Nirvana: Taking Punk to the Masses, qui retrace l’histoire du grunge à Seattle, ainsi que le Science Fiction and Fantasy Hall of Fame.

La Guitar Gallery, où des dizaines de guitares sont suspendues à une sculpture centrale, est un autre incontournable. Que vous testiez les nombreux jeux d’arcade classiques dans l’espace de jeux ou essayiez les nombreux simulateurs numériques, vous vous retrouverez dans un univers de divertissement et d’émotions.

À la tombée du jour, Seattle se transforme en une ville lumineuse au bord de l’eau, où se mêlent restaurants raffinés et expériences artistiques immersives.

Situé sur le front de mer de Seattle, AQUA by El Gaucho rend hommage à l’océan. Commencez par les Wicked Shrimp, chaudes et grillées, une entrée spectaculaire, puis savourez l’Alaskan Black Cod, incroyablement tendre et fondant, nappé de saké et de sauce barbecue coréenne pour une saveur à la fois sucrée et salée qui persiste en bouche.

Les Jumbo Scallops saisies à la plancha sont également un régal pour les yeux : parfaitement caramélisées et servies avec des notes d’agrumes. Pour un repas à deux, la Seafood Bacchanalia est un festin remarquable à partager, composé de homard, de noix de Saint-Jacques, de crevettes et de poissons de saison.

Et pour commencer votre repas par une entrée parfaite aux saveurs généreuses, pensez à ajouter l’un des plats de Yellowfin Tuna Ahi aux saveurs de miso et de gingembre.

Chihuly Garden and Glass est une brillante exposition de couleurs, de lumière et de créativité, imaginée par l’artiste verrier Dale Chihuly et située au pied de la célèbre Space Needle de Seattle.

L’exposition présente de nombreuses œuvres d’art verrier éclatantes réalisées par Dale Chihuly au cours de ses quarante années de carrière artistique. L’une des installations les plus célèbres s’intitule Persian Ceiling and Mille Fiori et présente de nombreux motifs et couleurs différents.

La pièce maîtresse de l’exposition est la Glasshouse, qui abrite la plus grande sculpture suspendue. Une sculpture flamboyante en verre rouge, orange et jaune, suspendue à une imposante structure de verre et d’acier, vous coupera le souffle.

À l’extérieur, vous découvrirez de hautes pointes de verre, des tours de cristal et des sphères lumineuses au milieu de plantes luxuriantes et de sentiers sinueux.

L’exposition propose également des démonstrations de soufflage de verre en direct, qui mettent en valeur le savoir-faire de l’artiste, ainsi qu’un théâtre où sont projetées plusieurs courtes vidéos sur le processus créatif de Dale Chihuly.

Commencez cette deuxième journée par des sites emblématiques et la sérénité du littoral, pour un bel équilibre entre des vues imprenables sur la ville et des moments de détente au bord de la plage.

Du haut de ses 605 pieds et avec son design futuriste, la Space Needle domine Seattle et fascine les visiteurs depuis son ouverture. Les visiteurs peuvent découvrir la Loupe, le seul plancher de verre rotatif au monde, et regarder en dessous en se tenant au sommet de cette structure.

Ils peuvent également admirer des vues magnifiques depuis la terrasse à ciel ouvert, qui surplombe Puget Sound, le mont Rainier, la chaîne des Cascades et la ville de Seattle.

Depuis les baies vitrées panoramiques, les visiteurs peuvent voir presque toute la ville de Seattle ; ils peuvent aussi profiter de la vue depuis les banquettes inclinées autour de la terrasse à ciel ouvert.

Les Skyrisers (des structures en verre qui s’avancent vers l’extérieur) leur offrent en outre une vue vertigineuse sur la rue en contrebas. La Space Needle a été rénovée récemment, et près de 200 tonnes de verre ont été installées à cette occasion.

Idyllique et pittoresque, Alki Beach, à Seattle, est l’une des plus belles plages du coin. Le monument « Birthplace of Seattle » se trouve directement sur la plage.

Contrairement aux eaux généralement froides de Puget Sound, Alki Beach est vaste et offre de nombreux espaces sablonneux où se détendre, marcher, faire du vélo ou du roller, entre autres, tout en regardant passer les ferries et en admirant les magnifiques montagnes Olympiques en arrière-plan.

Les Boy Scouts ont généreusement offert une petite réplique originale de la Statue de la Liberté, devenue depuis longtemps un lieu de prédilection des habitants pour prendre des photos.

Que vous profitiez d’une partie de beach-volley, sirotiez un café en admirant les gratte-ciel depuis la plage ou aperceviez, un jour rare, des orques jaillir au loin juste au large, Alki Beach offre un équilibre parfait et décontracté.

L’après-midi invite à ralentir le rythme, entre repas savoureux et points de vue pittoresques qui dévoilent la skyline de Seattle dans toute sa splendeur.

Une expérience culinaire italienne chaleureuse au sein de l’Hotel Vintage Seattle, dans le centre-ville de Seattle. Tulio revisite la cuisine rustique du nord de l’Italie dans un cadre animé avec cuisine ouverte.

Le restaurant offre une atmosphère éclectique, entre murs de briques massifs, éclairage tamisé et parfums alléchants d’ail, de beurre et de diverses herbes qui s’en dégagent pendant que l’on vous sert.

Le menu s’articule autour de 5 plats signature, dont des pappardelle soyeuses au ragù de sanglier, un steak de faux-filet grillé nappé de beurre aux herbes, des gnocchis maison au beurre noisette et à la sauge, du flétan rôti accompagné de légumes de saison mettant à l’honneur les produits de la mer du Nord-Ouest Pacifique, et un tiramisu gourmand préparé avec des biscuits à la cuillère imbibés d’espresso et du mascarpone.

Sur les pentes verdoyantes de Queen Anne Hill, à Seattle, aux États-Unis, se trouve le petit mais remarquable Kerry Park. En 1927, Albert S.

Kerry et son épouse Katharine ont fait don à la ville de Seattle d’un vaste terrain qui abrite aujourd’hui ce belvédère emblématique, où les tours d’acier rejoignent l’horizon et où la nature se dessine entre le verre et l’acier.

Depuis les bancs du parc ou les télescopes à pièces, profitez d’une vue digne d’une carte postale sur la Space Needle au milieu des tours du centre-ville, sur Elliott Bay scintillante et, si vous avez la chance de venir par temps clair, sur les sommets enneigés du mont Rainier à l’est.

Terminez votre découverte de Seattle par un dîner-spectacle animé et une dernière vue panoramique sur la ville depuis les hauteurs.

Le Can Can Culinary Cabaret, situé au Pike Place Market, propose une expérience culinaire théâtrale où les spectacles de cabaret prennent vie autour d’un menu inspiré des cuisines française et du Nord-Ouest Pacifique. Pendant le dîner, vous pourrez voir les serveurs valser entre les tables en portant des plats tels que les beignets Can Can, légers et moelleux, servis avec un coulis de caramel et de fruits rouges, un généreux Prosciutto Benedict nappé de sauce hollandaise au citron, un réconfortant risotto au poulet chipotle préparé avec beaucoup de beurre, des tomates grillées, des petits pois et du parmesan, de délicieuses pâtes aux travers de bœuf braisés au vin et aux champignons aux saveurs boisées, ainsi que du poulet frit croustillant et des beignets arrosés de sirop d’érable et de beurre au miel épicé.

Un panorama à couper le souffle vous attend au 73e étage du Columbia Center de Seattle. Situé à plus de 900 pieds au-dessus du sol, le Sky View Observatory offre aux visiteurs une perspective incroyable sur la ville.

Depuis la plateforme d’observation vitrée, qui offre une vue complète à 360 degrés sur la région de Seattle, les visiteurs peuvent apercevoir d’un seul regard Elliott Bay, la Space Needle et les chaînes des Olympic et des Cascade.

Tandis que les ferries traversent le Puget Sound et que, par temps clair, le mont Rainier domine le paysage, vous serez émerveillé par ce qui s’offre à vos yeux.

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